Rượu bách nhật hay còn gọi là Rượu Trứng, Rượu ba trăng… là loại dược tửu, bổ máu, điều hòa âm dương khí; đặc biệt hồi phục nhanh sức khỏe cho sản phụ, người già yếu, người suy nhược giúp ăn ngon, ngủ tốt và đẹp da. Rượu có vị ngọt, ngậy và thơm. Sản phẩm đặc biệt thích hợp cho người muốn tăng cân, phục hồi sức khỏe đặc biệt rất tốt cho các bà mẹ sau sinh.
Ở bài viết này chuyên mục tư vấn của Hầm Rượu Ông Đường sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách tự làm rượu bách nhật đơn giản tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian và chi phí.
Rượu bách nhật hay còn gọi là rượu nếp ngâm trứng gà
Thứ 1: Nguyên liệu để làm rượu Bách Nhật
Để có được bình 10 lít rượu bách nhật chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau
– 10 trái trứng gà ta hoặc gà tre
– 2,5 kg gạo nếp lứt hoặc nếp cái hoa vàng
– 7 lít rượu nếp trắng (nồng độ 38 – 42 vol)
– 50 gram men ta
– Bình thủy tinh lớn hoặc chum sành (10 lít)
Nguyên liệu để làm rượu bách nhật
Các làm rượu bách nhật chuẩn nhất
Để có bình rượu bách nhật thơm ngon các bạn làm theo các bước sau đây:
Các bước làm rượu bách nhật
Một số lưu ý:
– Trứng mua về rửa thật sạch rồi để ráo hết nước. Bình thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi rồi để ráo.
– Lấy 1/2 lượng cơm rượu lên men rải mỏng ở đáy bình thủy tinh một lớp dày từ 2 – 4cm sau đó xếp trứng gà đã rửa sạch lên trên cơm rượu rồi rải số cơm rượu còn lại lên.
>> Có thể bạn quan tâm: Giá bán rượu bách nhật
– Đổ rượu nhẹ nhàng vào bình rồi đậy kín nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Để dủ 3 tháng 10 ngày là có thể sử dụng. Nếu có điều kiện, bạn có thể ngâm hạ thổ bằng cách bọc thật kín bình rượu trứng gà rồi đào lỗ chôn sâu khoảng 1m.
Hình ảnh rượu bách nhật hạ thổ tại Hầm rượu ông Đường
Cách sử dụng rượu bách nhật
– Ngâm đủ 3 tháng 10 ngày là có thể lấy rượu bách nhật ra sử dụng. Khi bắt đầu dùng bạn có thể đổ lớp rượu khác vào ngâm tiếp bởi nó vẫn còn nguyên giá trị từ 60 – 80%.
– Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn, uống liên tục trong vòng 2 tháng.
– Không uống quá 100ml sẽ làm phản tác dụng.
Chúc các bạn thanh công! Để được tư vấn thêm về cách ngâm các loại rượu, cách chọn rượu gạo nguyên chất xin liên hệ theo thôn tin dưới đây:
HẦM RƯỢU ÔNG ĐƯỜNG
———————————
Hotline: 0904 75 3050 (Zalo,Viber)
Hà Nội: 21/77 Đặng Xuân Bảng, Hoàng Mai
Tp.HCM: 56/22 Gò Ô Môi, P. Phú Thuận, Quận 7. SĐT: 090 668 2232
Đà Nẵng: 40/25 Đặng Vũ Hỷ, Sơn Trà. SĐT: 094 224 9689